¿Qué alimentos están prohibidos para los divertículos?

Enfermedad diverticular es una condición común en la que se forman pequeñas bolsas o divertículos en la pared del colon. Estas bolsas pueden inflamarse o infectarse, lo que lleva a una afección conocida como diverticulitis. Una de las preguntas más comunes que las personas tienen sobre la enfermedad diverticular es qué alimentos deben evitar para prevenir o controlar la enfermedad. En este artículo, exploraremos en detalle qué alimentos están prohibidos para la diverticulosis y por qué, así como brindaremos información sobre una dieta adecuada para esta enfermedad.

¿Juega la alimentación un papel en la diverticulosis?

Las investigaciones sugieren que la alimentación puede desempeñar un papel importante en la aparición y manejo de la diverticulosis. En particular, se ha observado que una dieta baja en fibra y alta en carne roja puede aumentar el riesgo de desarrollar diverticulitis, una complicación de la diverticulosis. Por otro lado, consumir alimentos ricos en fibra y reducir la ingesta de carne roja puede ayudar a prevenir la enfermedad diverticular.

Las Pautas Alimentarias para los Estadounidenses, 2020-2025, recomiendan una ingesta de fibra dietética de al menos 14 gramos por cada 1,000 calorías consumidas. Esto significa que para una dieta de 2,000 calorías al día, se debe consumir al menos 28 gramos de fibra. La fibra es esencial para mantener un sistema digestivo saludable y prevenir el estreñimiento, que puede ser un factor desencadenante de la diverticulosis.

Alimentos prohibidos para la diverticulosis

Si tienes diverticulosis o si has experimentado diverticulitis en el pasado, es importante saber qué alimentos debes evitar para prevenir complicaciones. A continuación, se presentan algunos alimentos que se recomienda evitar:

1. Alimentos procesados y altos en grasas saturadas

Los alimentos procesados, como las carnes frías, embutidos, hamburguesas y salchichas, suelen contener altos niveles de grasas saturadas y aditivos que pueden irritar el sistema digestivo y agravar los síntomas de la diverticulosis. Estos alimentos también tienden a ser bajos en fibra y nutrientes esenciales. Es mejor optar por fuentes de proteínas magras, como pollo, pescado y tofu, en lugar de las carnes procesadas.

2. Lácteos enteros y altos en grasa

Los productos lácteos enteros, como la leche entera, el queso y el yogur regular, pueden ser difíciles de digerir para algunas personas con diverticulosis. Además, estos alimentos suelen ser altos en grasa, lo que puede aumentar el riesgo de diverticulitis. Se recomienda optar por productos lácteos bajos en grasa o sin lactosa, como leche descremada, queso bajo en grasa y yogur sin grasa.

3. Alimentos fritos y grasosos

Los alimentos fritos y grasosos, como las papas fritas, las comidas rápidas y los alimentos preparados en aceite vegetal, pueden ser difíciles de digerir y aumentar el riesgo de diverticulitis. Estos alimentos también suelen ser bajos en fibra y nutrientes esenciales. Es mejor optar por métodos de cocción más saludables, como la cocción al vapor, al horno o a la parrilla.

4. Alimentos picantes y condimentados

Los alimentos picantes y condimentados, como el chile, el curry y el ají, pueden irritar el revestimiento del colon y empeorar los síntomas de la diverticulosis. Se recomienda evitar estos alimentos o consumirlos con moderación si tienes esta enfermedad.

5. Bebidas gaseosas y alcohólicas

Las bebidas gaseosas y alcohólicas pueden causar distensión abdominal y empeorar los síntomas de la diverticulosis. Además, las bebidas alcohólicas pueden irritar el revestimiento del colon y aumentar el riesgo de diverticulitis. Se recomienda optar por agua, infusiones de hierbas y jugos naturales en lugar de estas bebidas.

Alimentos recomendados para la diverticulosis

Ahora que hemos revisado los alimentos que se deben evitar, es importante mencionar aquellos que son recomendados para mantener una buena salud intestinal y prevenir complicaciones de la diverticulosis. A continuación, se presentan algunos alimentos que se deben incluir en una dieta para la diverticulosis:

1. Alimentos ricos en fibra

La fibra es esencial para mantener un sistema digestivo saludable y prevenir el estreñimiento. Los alimentos ricos en fibra incluyen frutas frescas, verduras, legumbres, granos enteros y frutos secos. Estos alimentos ayudan a mantener los movimientos intestinales regulares y promueven una buena salud intestinal.

2. Alimentos ricos en omega-3

Los ácidos grasos omega-3 son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de diverticulitis. Los alimentos ricos en omega-3 incluyen pescados grasos, como el salmón, la caballa y las sardinas, así como las semillas de chía y las nueces.

3. Probióticos

Los probióticos son bacterias beneficiosas que ayudan a mantener un equilibrio saludable de la flora intestinal. Estos se pueden encontrar en alimentos fermentados, como el yogur, el chucrut y el kéfir. Los probióticos pueden ayudar a prevenir la diverticulitis y promover una buena salud digestiva en general.

A continuación, se presentan las respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre la diverticulosis y la alimentación:

1. ¿Debo evitar las semillas y los frutos secos si tengo diverticulosis?

Anteriormente, se creía que las semillas y los frutos secos podían quedar atrapados en los divertículos y causar diverticulitis. Sin embargo, investigaciones más recientes han demostrado que no hay evidencia suficiente para respaldar esta afirmación. Por lo tanto, no es necesario evitar las semillas y los frutos secos a menos que te causen malestar o síntomas.

2. ¿Debo seguir una dieta baja en residuos si tengo diverticulosis?

No es necesario seguir una dieta baja en residuos si tienes diverticulosis. De hecho, una dieta rica en fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento y promover una buena salud intestinal. Sin embargo, si experimentas síntomas graves o recurrentes de diverticulitis, tu médico podría recomendarte seguir una dieta baja en residuos durante un período de tiempo limitado.

3. ¿Cuánta fibra debo consumir si tengo diverticulosis?

Se recomienda una ingesta de fibra dietética de al menos 14 gramos por cada 1,000 calorías consumidas. Esto significa que para una dieta de 2,000 calorías al día, se debe consumir al menos 28 gramos de fibra. Es importante aumentar gradualmente la ingesta de fibra para permitir que el cuerpo se adapte.

La alimentación juega un papel importante en la prevención y manejo de la diverticulosis. Evitar alimentos procesados, altos en grasas saturadas, fritos, picantes y alcohólicos puede ayudar a prevenir complicaciones. Por otro lado, consumir alimentos ricos en fibra, omega-3 y probióticos puede promover una buena salud intestinal. Siempre es recomendable hablar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta. Recuerda que cada persona es única y puede requerir recomendaciones específicas para su situación individual.